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  • 燕窝会馊是不是假燕窝?
    发布时间:2017-07-27

    燕窝是好东西,如果馊掉了就很可惜。今天,小编在接待客户的时候,遇到一个平时不太关注的燕窝问题:燕窝会馊是不是假燕窝?

    解答:

    燕窝含有50%蛋白质,如果炖煮好的燕窝保存不当或存放时间过长,是会馊掉的,馊掉的燕窝含有大量细菌,不建议食用。但是燕窝馊掉并不能用来辨别燕窝的真假。

    再者,小编要普及一下燕窝的保存方法:1、干燕窝密封放置阴凉通风处保存即可,可保存3年左右;2、泡发好的湿燕窝,建议放冰箱冷藏,保存时长不超过7天;3、炖好的燕窝,一定要放冰箱冷藏,保存时长不超过3天,自己炖煮由于没有经过专业的杀毒,存放时间过长很容易产生细菌。

    纯净燕窝不会馊

    回到燕窝会不会馊掉的问题上来,燕盏如果干度足够(燕安居燕盏的含水率在12%左右),是不会馊掉的,如果燕盏馊掉,要么是水份过高,要么就是全假燕窝。相信大家对燕窝会馊这个情况自己心里已经有一个答案了。