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  • 首个燕窝行业标准出炉 血燕出事白燕或受热捧
    发布时间:2017-08-09


    由马来西亚制定,**过的燕窝要求亚硝酸盐含量小于30毫克/千克 即食燕窝 http://jy.k.ki


    针对前段时间发生的\"毒燕\"风波,马来西亚农业部长诺赫·奥马尔近日首次正式回应称,马来西亚制定了全球首个燕窝行业标准,以此规范该国燕窝的生产及出口。对此,有燕窝商表示,标准的制定,对安全燕窝交易有好处。


    据奥马尔介绍,其实在\"毒燕\"风波未发生前,马来西亚就已制定燕窝行业标准,于最近正式通过并公布。根据该标准,没有**、清洗过的燕窝,要确保亚硝酸盐含量小于70毫克/千克;**过的燕窝则要求亚硝酸盐含量小于30毫克/千克。行业标准还涉及其他成分的含量规定,如铜、铅等重金属含量。


    近期发生的\"毒燕\"风波,最主要的是亚硝酸盐含量的问题。受到事件影响,国庆黄金周广州燕窝**大受打击。有高档补品的广州经销商表示,血燕原本是燕窝中最好卖的,但自从血燕被披露造假,亚硝酸盐严重超标后,血燕基本上毫无市场,以致整个燕窝市场减少50%,而剩下50%的市场因为人们对燕窝大失信心而又萎缩25%.记者从10日闭幕的中国中药博览会上看到,大部分展位展出的都是虫草、灵芝等药材,展销燕窝的只有香港中药联商会下面的香港山海燕窝有限公司一家。


    但记者从山海燕窝提供的一份《香港燕窝使用安全研究报告》中看到,在\"毒燕\"风波发生后,香港科技大学中药研发中心连同专业燕窝商曾从香港市面上选购了47个燕窝样本,又派人到产地采摘20个天然燕窝样本及20个环境样本,按照中国\"食品安全国家标准---食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定\"(GB 5009.33-2010)的方法,监测燕窝中亚硝酸盐和硝酸盐的含量。结果显示,白燕原材料的亚硝酸盐含量在2.46至733.00毫克/千克,黄燕原材料亚硝酸盐含量为17.26至2400.42毫克/千克,而血燕原材料则是102.27至6429.58毫克/千克。


    如果按照马来西亚即将制定的标准,燕窝原料要\"确保亚硝酸盐含量小于70毫克/千克\",是否可行?从事燕窝**生产的\"大马忆记\"负责人徐兵接受采访时表示,燕窝原材料亚硝酸盐含量原本并不高,只是在采摘和运输的过程中需要**导致产生一系列的化学反应后,亚硝酸盐含量才陆续升高,经过**后,亚硝酸盐含量则会回落。\"因此,如果燕窝及时采摘,及时运输,及时**,亚硝酸盐的含量完全可以控制在标准之内。


    \"马来西亚出台燕窝行业标准的话,有助于消费者恢复信心,对于合法的安全的燕窝交易也有推动作用。\"据徐兵介绍,\"毒燕\"风波之后,持有合法进口文件的白燕则大受欢迎。\"以往我们进口一批货的量只有几十千克,但血燕出事后,现在每批货的量增加到一两百千克。\"


    陆志霖